Pâtes et sauces

Pâtes Le Ruyet en sachet

David Le Ruyet avait beaucoup d’atouts pour nous séduire :  son choix pour la farine d’un blé tendre cultivé à Languidic, ses pratiques respectueuses de l’environnement, la grande variété de saveurs, sans oublier ses spécialités : risone, fettucine, feuilles à lasagnes, coquillettes .. Enfin, un détail qui n’en n’est pas un : déjà adopté par de grands chefs !

Les Sauces

L’idéal ? les faire soi-même .. sinon, pensez à l’échauguette !

Autour de la terre

Pâtés / Terrines

Pour les accompagner, un vin rouge aux tannins souples serait un bon accord. Notre caviste ajouterait : et si vous osiez le blanc !

Plats cuisinés

De bonnes idées quand l’envie ou le temps de cuisiner font défaut …

Autour de la mer

Kerbriant

Conserverie artisanale de Douarnenez.

Plats cuisinés haut de gamme élaborés à partir de produits de la mer, préparés artisanalement avec pas ou peu de sel, sans colorant, ni conservateur, ni exhausteur de goût.

Sprats

Glizig en breton, petit poisson proche de la sardine.

A l’apéritif avec du pain et du beurre….un régal !

La Cie Bretonne

Délicieuses conserves de produits de la mer.

Un savoir faire familial depuis 1920.

Thés

Les Jardins de Gaïa

Nous sommes très heureux de travailler avec cette maison qui, en plus de l’excellence de ses produits, défend des valeurs humaines, solidaires et culturelles que nous partageons.
Grands thés et infusions 100% bio : thés verts, noirs, rooïbos, maté, infusions …

Christine Dattner

Thés en vrac et en sachets.
Née à Lorient, créatrice de mélanges de thés, Christine Dattner explore depuis 40 ans les grands crus et les grands jardins. Ses subtiles créations de thés aromatisés nous ont séduits (quelques uns sont bio) : thés verts, thés noirs, oolong, puerh, tisanes …

Et aussi …

Hypocras

Boisson médiévale à base de vin aromatisé aux épices.

A boire frais, à l’apéritif …

A découvrir !!

Cognac

Maison Drouet – cognacs 1er cru. VS, VSOP, XO.

Porto, Vodka ..

Gin breton

HEOL AN ORIANT 1672

Pur « London dry gin » breton, aromatique et puissant, où le genièvre, expressif, se combine à merveille à la chaleur et la complexité des épices, tempérées par la douceur des plantes et la touche de fraîcheur apportée par les notes d’agrumes.

Vins tranquilles

Tous nos vins sont bios …

Bio ne veut pas dire bon, c’est pourquoi nous ne proposons que des vins que nous avons goûtés.

Nous avons rencontré tous les vignerons …

Derrière chaque vin, une rencontre, une personnalité, une voix, un lieu.

Environ 150 références majoritairement à moins de 10€ et une trentaine à moins de 8€ …

Dans notre cave, plus de 3 000 bouteilles .. si vous voulez les voir c’est possible, mais attention ! L’échelle est raide !

Conseils, Animations, Dégustations.

L’important, c’est de se faire plaisir avec ce que l’on aime, vous pouvez aussi nous demander un conseil : nous vous proposerons par exemple un Languedoc avec une viande rouge, un vin blanc sur certains fromages, un pommeau avec du foie gras ou du chocolat noir ou tout simplement un verre d’eau avec une tarte au citron ..

Curry Port Louis

Curry créé en 2018 par Didier CORLOU pour les 400 ans du nom de la ville de Port-Louis.


Idéal pour les produits de la mer.

Certains de nos clients, curieux et inventifs, l’ont essayé avec succès dans des recettes de gâteau au chocolat, de tarte aux pommes, de mayonnaise…

Les amateurs du chocolat chaud au curry Port-Louis de la Dame Blanche (café – salon de thé – librairie – 35 grande rue à Port-Louis) peuvent en témoigner.

Didier Corlou préparant sa recette de moules au curry Port Louis devant l’Echauguette (avec un Muscadet bio)