Epices

Epices Corlou

Vous êtes très nombreux à apprécier le curry Port-Louis. Tous les produits de sa gamme (mélanges d’épices, poivres, sels, épices natures) ont été élaborés avec le même soin, à partir d’ingrédients de haute qualité. Aucune hésitation !

Epices Terra Madre

Nous avons fait confiance dès le début à cette maison dont nous proposons une large gamme d’épices issues du commerce équitable à des prix abordables .. environ 70 références proposées, épices, poivres et mélanges.

Crayons d’assaisonnement

Deux boîtes au choix de trois crayons différents à tailler pour agrémenter vos plats ou vos assiettes : c’est original, c’est beau, c’est bon et c’est bio !

Curry Port Louis

Curry créé en 2018 par Didier CORLOU pour les 400 ans du nom de la ville de Port-Louis.


Idéal pour les produits de la mer.

Certains de nos clients, curieux et inventifs, l’ont essayé avec succès dans des recettes de gâteau au chocolat, de tarte aux pommes, de mayonnaise…

Les amateurs du chocolat chaud au curry Port-Louis de la Dame Blanche (café – salon de thé – librairie – 35 grande rue à Port-Louis) peuvent en témoigner.

Didier Corlou préparant sa recette de moules au curry Port Louis devant l’Echauguette (avec un Muscadet bio)

Huiles et Condiments

Sels

Gilles et Matthieu sont paludiers indépendants, producteurs -récoltants. Sel et fleur de sel sont récoltés à la main. 

Poivres

Un joli de choix de poivres blancs, rouges ou noirs de différentes origines (Vietnam chez Didier Corlou, Inde, Indonésie, Cambodge… chez Terra madre) : de nombreuses saveurs pour tous les goûts et toutes les recettes

Moutardes

Une nouvelle gamme : Reine de Dijon, fabricant de moutardes aux graines 100% françaises, qui porte haut les couleurs de la Bourgogne à travers le monde entier.

Huiles et vinaigres

Huiles d’olive de différentes origines, natures ou aromatisées, mais aussi des vinaigres de cidre, de vin, balsamiques, à la mangue, framboise ou tomate..

Crayons d’assaisonnement

Un savoureux condiment sous forme de crayon à tailler : quelques copeaux suffisent pour relever vos assiettes.(ingrédients naturels, végétaux et bio)