HEOL AN ORIANT 1672
Pur « London dry gin » breton, aromatique et puissant, où le genièvre, expressif, se combine à merveille à la chaleur et la complexité des épices, tempérées par la douceur des plantes et la touche de fraîcheur apportée par les notes d’agrumes.
Tourbés, non tourbés …
Irlandais, Japonais, Ecossais ..
Bretons : Warenghem, Eddu, Kornog
Nous vous les ferons goûter avec grand plaisir !
Tous nos vins sont bios …
Bio ne veut pas dire bon, c’est pourquoi nous ne proposons que des vins que nous avons goûtés.
Nous avons rencontré tous les vignerons
Derrière chaque vin, une rencontre, une personnalité, une voix, un lieu.
Environ 200 références majoritairement à moins de 10€
Dans notre cave, plus de 3 500 bouteilles .. si vous voulez les voir c’est possible, mais attention : l’échelle est raide !
Conseils, Animations, Dégustations
L’important, c’est de se faire plaisir avec ce que l’on aime ! Vous pouvez aussi nous demander un conseil : nous vous proposerons par exemple un Languedoc avec une viande rouge, un vin blanc sur certains fromages, un pommeau avec du foie gras ou du chocolat noir ou un crémant de Loire avec une tarte au citron ..
Curry créé en 2018 par Didier CORLOU pour les 400 ans du nom de la ville de Port-Louis.
Idéal pour les produits de la mer.
Certains de nos clients, curieux et inventifs, l’ont essayé avec succès dans des recettes de gâteau au chocolat, de tarte aux pommes, de mayonnaise…
Les amateurs du chocolat chaud au curry Port-Louis de la Dame Blanche (café – salon de thé – librairie – 35 grande rue à Port-Louis) peuvent en témoigner.
Didier Corlou préparant sa recette de moules au curry Port Louis devant l’Echauguette (avec un Muscadet bio)
Sels
Gilles et Matthieu sont paludiers indépendants, producteurs -récoltants. Sel et fleur de sel sont récoltés à la main.
Poivres
Un joli de choix de poivres blancs, rouges ou noirs de différentes origines (Vietnam chez Didier Corlou, Inde, Indonésie, Cambodge… chez Terra madre) : de nombreuses saveurs pour tous les goûts et toutes les recettes
Cafés
Torréfiés par la brûlerie Saint-Patern de Vannes.
100% arabica : Moka, Pérou (grains issus de l’agriculture biologique), Mélange Italien, Congo, décaféiné.
Nous vous les proposons en grains ou bien moulus selon votre type de cafetière.
Théières
Qu’elle soit en fonte, en grès, en porcelaine, ou en verre .. chacun trouvera une théière à son goût !
L'Echauguette 